Craft Pilsner · 4,9%
SA ROQUETA ENTDECKEN
Sa Roqueta
Das Pilsner für den kleinen Felsen, den wir Zuhause nennen. Gebraut für mediterranes Klima und echten Durst.
FORASTERA Craft Beer Mallorca ist eine unabhängige Mikrobrauerei in Alaró. Wir brauen Craft Beer in kleinen Chargen und servieren es frisch im Taproom, bei Verkostungen, auf Events und für ausgewählte Gastronomiepartner auf Mallorca.
Die Biere, die FORASTERA geprägt haben
Bei FORASTERA entstehen Biernamen nicht in einem Marketing-Meeting. Manche kommen von Menschen. Manche von Orten. Manche von Momenten, die Teil unserer Geschichte wurden.
Hinter jedem Bier steckt mehr als ein Rezept: gerettete Hunde, Konzerte, Freundschaften, die Serra de Tramuntana, lange Brautage und mehr als ein Jahrzehnt Craft Beer auf Mallorca.
Gebraut auf Mallorca. Mit Wasser der Tramuntana.
Jedes FORASTERA Bier wird in Alaró, Mallorca gebraut. Hier steht unsere Brauerei, hier zapfen wir im Taproom und hier entwickeln wir jedes Rezept.
Mallorca ist unser Markt, unser Zuhause und der Ort, an dem unser Bier getrunken wird. Die Serra de Tramuntana ist Teil des Ursprungs unserer Biere — durch das Wasser, das wir für jeden Sud verwenden.
Wir kombinieren dieses Wasser mit Bio-Malz, ausgewähltem Hopfen — vieles davon aus León — und einem handwerklichen Brauprozess, den wir selbst in der Brauerei kontrollieren.
Core Beers: das Herz von FORASTERA
Diese FORASTERA Biere zeigen am klarsten, wofür wir stehen: ausgewogen, frisch, ehrlich und in Alaró gebraut für das echte Leben auf Mallorca.
Mallorca Pale Ale · 5,2%
PALE ALE ENTDECKEN
Mallorca Pale Ale
Das Bier, mit dem die FORASTERA Geschichte begann. Ausgewogen, aromatisch und leicht zu trinken.
Craft IPA · 5,4%
IPA ENTDECKEN
Another Fucking IPA
Die IPA, die entstand, weil Sven nicht einfach noch eine IPA brauen wollte. Für Hopfenliebhaber, lange Nachmittage und ungefilterte Gespräche.
Hoppy Lager · 4,9%
SUMMER BEER ENTDECKEN
Summer Beer
Ein Craft Lager für lange mediterrane Sommer. Leicht, frisch und angenehm hopfig.
Echtes Handwerk
Wir brauen unsere Biere in kleinen Chargen von 300L bis 1300L in unserer Brauerei in Alaró. Jede Phase geht durch unsere Hände: Maischen, Kochen, Fermentation, Dry Hopping, Reifung und Ausschank.
Wir arbeiten mit Bio-Malz und verwenden zu einem großen Teil Hopfen aus León, auf der Suche nach Bieren, die frisch, ehrlich und charaktervoll sind. Wir jagen keinen Trends hinterher. Wir brauen echtes Bier für Mallorca.
Du kannst unsere Biere im Taproom trinken, bei einer Verkostung probieren, als Flaschen mitnehmen, in Fässern für Events bekommen oder bei ausgewählten Gastronomiepartnern auf der Insel finden.
Wir brauen kein Bier für Touristen. Wir brauen Bier für alle, die ehrliches Bier schätzen — egal ob sie aus Alaró, Berlin oder Neuseeland kommen.
Gemacht in Alaró
300L – 1300L
Bio-Malz
Hopfen aus León
300L – 1300L
Bio-Malz
Hopfen aus León
Biere mit eigener Geschichte
Manche entstanden aus Konzerten. Manche aus geretteten Hunden. Manche aus Orten, die zu Mallorca gehören. Alle folgen derselben Philosophie: Craft Beer aus Alaró, ohne Abkürzungen und mit eigener Persönlichkeit.
Black Rye IPA · 5,4%
PUNK IS DAD ENTDECKEN
Punk Is Dad
Eine Rye IPA für alle, die entdeckt haben, dass Vatersein nicht bedeutet, nicht mehr Punk zu sein. Dunkel, hopfig und mit kräftigem Roggencharakter.
Hefeweizen · 5,0%
WEIZEN ENTDECKEN
Mallorca Weizen
Deutsche Weizen-Tradition unter der Sonne Mallorcas. Weich, erfrischend und leicht würzig.
Amber Ale · 5,5%
PAUL ENTDECKEN
Paul Amber Ale
Benannt nach Paul, der als Welpe genau diese Farbe hatte. Toffee, Balance und eine Hommage an einen alten Freund.
Fruity Pale Ale · 4,5%
POLAR ENTDECKEN
Polar Pale Ale
Eine helle Pale Ale, inspiriert von der frischeren Seite Mallorcas. Fruchtig, erfrischend und leicht zu teilen.
Dark Lager · 5,5%
OCRE ENTDECKEN
Ocre Premium Tostada
Inspiriert von den Farben, die Mallorca lange vor dem Tourismus geprägt haben. Röstig, elegant und überraschend leicht zu trinken.
Was FORASTERA anders macht
Wir sind keine Biermarke, die in einem Büro entworfen wurde. Wir sind eine echte Brauerei in Alaró, Mallorca, mit Tanks, Taproom, eigenen Geschichten und unseren Händen in jedem Sud.
Gebraut in Alaró
Unser Bier entsteht in Alaró, im Herzen Mallorcas. Hier brauen, fermentieren, probieren und servieren wir — und hier entwickeln wir neue Rezepte.
Das Wasser um uns herum
Mallorca ist unser Zuhause. Die Serra de Tramuntana ist Teil der Landschaft, die wir jeden Tag sehen, und Teil des Ursprungs unserer Biere durch das Wasser, das wir für jeden Sud verwenden.
Hopfen aus León
In vielen unserer Rezepte arbeiten wir mit Hopfen aus León: sauber, nobel und charaktervoll. So brauen wir mediterranes Bier, ohne die Verbindung zur spanischen Brautradition zu verlieren.
UNAB-
HÄNGIG
SEIT 2013
FORASTERA wurde 2013 als unabhängige Brauerei geboren und wir bleiben dieser Idee treu. Keine Abkürzungen, keine vorgefertigten Rezepte und kein Versuch, etwas zu sein, das wir nicht sind.
Welches Bier passt zu dir?
Wenn du etwas Leichtes und Erfrischendes suchst, fang mit Sa Roqueta oder Summer Beer an. Wenn du intensive Hopfenaromen magst, probiere Another Fucking IPA. Wenn du Balance suchst, ist Mallorca Pale Ale der perfekte Einstieg.
Im Taproom probierenFür Bars, Restaurants und Events
Wir liefern Flaschen und Fässer für Gastronomiepartner, private Events, Hochzeiten und Projekte, die echtes Craft Beer von Mallorca suchen.
Verleih und Events ansehenLAB Series & Spezialbiere vom Fass
Unser Taproom in Alaró ist der Ort, an dem wir neue Ideen testen: Hazy IPAs, Single Hop IPAs, experimentelle Lager, Session Ales und Biere, die manchmal nie in Flaschen landen.
Wenn du FORASTERA in seiner frischesten Form entdecken möchtest, komm in den Taproom. Was am Hahn ist, ändert sich — und genau das gehört dazu.
Taproom besuchenAm Hahn
| Hazy IPA | Tropisch, weich, aromatisch |
| Single Hop IPA | Hopfenbetont und direkt |
| Experimental Pilsner | Knackig, trocken, sauber |
| Session Ale | Leicht, frisch, wiederholbar |
*Spezialbiere wechseln je nach Produktion und Verfügbarkeit.
Häufige Fragen zu unseren Bieren
Wo kann ich FORASTERA Biere auf Mallorca probieren?
Du kannst unsere Biere direkt im FORASTERA Taproom in Alaró, bei einer geführten Bierverkostung oder in ausgewählten Bars, Restaurants und Events auf Mallorca probieren.
Kann ich Bier zum Mitnehmen kaufen?
Ja. In unserem Taproom kannst du in der Regel Flaschen zum Mitnehmen kaufen und nachfragen, welche Biere je nach Produktion und Saison verfügbar sind.
Beliefert FORASTERA Bars und Restaurants?
Ja. Wir arbeiten mit Bars, Restaurants, Hotels, Events und Gastronomieprojekten auf Mallorca. Außerdem bieten wir Fässer und Zapfanlagenverleih für private Feiern und Events an.
Warum braut FORASTERA Bier in Alaró?
FORASTERA entstand 2013 in Alaró, und jeder Sud wird bis heute hier gebraut.
Alaró ist nicht nur der Ort unserer Brauerei. Hier befinden sich auch unser Taproom, unsere Verkostungen und die Entwicklung neuer Rezepte.
Im Herzen Mallorcas zu sein hält uns nah an unseren Kunden, an der Insel und an der Community, die FORASTERA von Anfang an begleitet hat.
Was bedeutet Brauen nahe der Serra de Tramuntana?
Unsere Brauerei liegt in Alaró, am Fuß der Serra de Tramuntana.
Für uns ist die Tramuntana nicht nur Landschaft. Sie ist Teil des Ursprungs unserer Biere, durch das Wasser, das wir für jeden Sud verwenden.
Mallorca ist unser Zuhause und der Ort, an dem unser Bier getrunken wird. Die Tramuntana gibt unseren Rezepten eine echte Herkunftsschicht.
Warum verwendet ihr Hopfen aus León?
León ist eine der traditionellen Hopfenregionen Europas und ein wichtiges Zentrum des spanischen Hopfenanbaus.
Wir verwenden Hopfen aus León, weil er Qualität, Frische und einen Charakter bietet, der sehr gut zu vielen unserer Rezepte passt.
In Bieren wie Another Fucking IPA, Punk Is Dad oder Paul Amber Ale ist Hopfen aus León ein wichtiger Teil der aromatischen Persönlichkeit.
Was unterscheidet Craft Beer von Industriebier?
Es gibt keine einzige allgemeingültige Definition, aber Craft Beer wird meist in kleineren Chargen und mit deutlich direkterer Kontrolle über jede Phase gebraut.
Bei FORASTERA übernehmen wir Brauen, Fermentation, Dry Hopping, Reifung und Ausschank selbst.
Unser Ziel ist nicht, Millionen identischer Liter zu produzieren. Unser Ziel ist ehrliches, frisches Bier mit eigener Persönlichkeit.
Mit welchem FORASTERA Bier sollte ich anfangen?
Das hängt davon ab, was du normalerweise gerne trinkst.
Wenn du etwas Frisches und Einfaches suchst, starte mit Sa Roqueta oder Summer Beer.
Wenn du Balance möchtest, ist Mallorca Pale Ale ein guter Einstieg.
Wenn du intensive Hopfenaromen magst, ist Another Fucking IPA wahrscheinlich dein Bier.
Wenn du die persönlichere Seite von FORASTERA entdecken möchtest, probiere Punk Is Dad oder Paul Amber Ale.
Welches Bier repräsentiert FORASTERA am besten?
Schwer, nur eines zu wählen.
Mallorca Pale Ale war eines der ersten Rezepte und steht bis heute sehr gut für unsere Philosophie.
Sa Roqueta ist zu einer Referenz für alle geworden, die ein Craft Pilsner von Mallorca suchen.
Punk Is Dad erzählt wahrscheinlich am stärksten die persönliche Geschichte hinter FORASTERA.
Braut ihr Saisonbiere oder Spezialbiere?
Ja. Neben unserem Hauptsortiment brauen wir Spezialchargen, Kollaborationen und experimentelle Rezepte.
Manche sind ganzjährig verfügbar, andere erscheinen nur im Taproom oder zu bestimmten Momenten der Saison.
Deshalb empfehlen wir immer, beim Besuch von FORASTERA zu fragen, was gerade frisch am Hahn ist.