Mallorca Pale Ale
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Mallorca Pale Ale
Ausgewogener, aromatischer und unkompliziert zu trinken.
Another Fucking IPA ist unsere West Coast IPA mit Haltung von FORASTERA Craft Beer Mallorca, einer unabhängigen, familiengeführten Brauerei, gegründet 2013 und geführt von Marta und Sven: gebraut in Alaró auf Mallorca, mit Wasser aus der Serra de Tramuntana und Hopfen aus León, gemacht für Hopfenfreunde und frisch ausgeschenkt in unserem Taproom, bei Verkostungen und Events.
Eine West Coast IPA mit klarer Ansage
Another Fucking IPA entstand, weil Sven nicht „einfach noch eine IPA“ brauen wollte. Die Welt war bereits voller IPAs, viele davon erstaunlich ähnlich. Die einzige Möglichkeit, diese Herausforderung anzunehmen, war ein Name, der genau das sagt: ja, noch eine verdammte IPA.
Anfangs fanden manche Leute den Namen zu direkt, zu seltsam und zu unverkäuflich. Doch der Name blieb, das Bier blieb, und mit der Zeit wurden solche direkten Biernamen viel normaler. Bei FORASTERA kam er nicht aus einer Agentur, sondern aus einem Gespräch in der Brauerei.
Im Glas ist sie eine West Coast IPA: trocken, klar, deutlich bitter und trotzdem gut trinkbar. Das Hopfenprofil geht in Richtung Zitrus, Harz und einer leicht tropischen Kante. Sie will nicht wie Saft schmecken. Sie soll nach Hopfen riechen, frisch enden und zum nächsten Schluck einladen.
BierstilWest Coast IPA
Alkohol5,4 % vol.
IBU45
Hopfen100 % Hopfen aus León
MalzBio-Malz
HerkunftAlaró, Mallorca
Another Fucking IPA
West Coast IPA- ✔ In Alaró gebraut
- ✔ Bio-Malz
- ✔ Hopfen aus León
- ✔ Zitrus, Harz und frischer Hopfencharakter
- ✔ Flasche im Taproom: 3,00 €
- ✔ Verfügbar je nach Produktion
Echtes Handwerk, keine Abkürzungen
Wir brauen unsere Biere in kleinen Suden von 300 bis 1300 Litern in unserer Brauerei in Alaró. Jeder Schritt geht durch unsere Hände: Maischen, Kochen, Gärung, Kalthopfung, Reifung und Ausschank.
Wir arbeiten mit Bio-Malz, 100 % Hopfen aus León und Wasser aus der Serra de Tramuntana. Das ist keine Deko für den Text: Wir sind eine Brauerei in Alaró in der Tramuntana, und das gehört zum Charakter des Bieres. Another Fucking IPA steht für diese direkte Art, Bier zu verstehen.
Wir laufen keinen Trends hinterher. Wir brauen echtes Bier für Mallorca: frisch, lokal und mit Persönlichkeit.
In Alaró gebraut
300L – 1300L
Bio-Malz
100 % Hopfen aus León
300L – 1300L
Bio-Malz
100 % Hopfen aus León
Another Fucking IPA in Bildern
Wie schmeckt sie?
Erwarte eine trockene, aromatische IPA mit Hopfen ganz vorne: Zitrus, sanftes Harz, eine leicht tropische Note und einen klaren Abgang. Die Bittere ist da, aber sie schlägt nicht grundlos zu.
Was macht sie anders?
Im Vergleich zu einer trüberen, süßeren NEIPA geht diese West Coast IPA einen anderen Weg: trockener, klarer, weniger cremig und mit deutlicherem Hopfencharakter. Eine IPA für Menschen, die die Bittere nicht verstecken wollen.
Warum Kalthopfung?
Weil Hopfen mehr kann als Bittere. Nach dem Kochen kalt zugegeben bringt er Aroma: Zitrus, florale, harzige oder tropische Noten. So beginnt eine IPA schon vor dem ersten Schluck zu sprechen.
Im Taproom probieren
Am besten versteht man Another Fucking IPA dort, wo sie gebraut wird: in unserem Taproom direkt in der Brauerei in Alaró.
Du kannst sie auch bei einer geführten Verkostung zusammen mit anderen FORASTERA-Bieren probieren – mit einer klaren, ehrlichen Erklärung des Brauprozesses.
Taproom besuchenAuch für Verkostungen und Events
Du planst ein Essen, ein privates Event oder eine Feier auf Mallorca? Frag nach Flaschen, Fässern oder Zapfanlagen mit frischem FORASTERA-Bier.
Du kommst nach Alaró? Verbinde einen Besuch des Castell d'Alaró mit einem Stopp bei FORASTERA. Nach der Wanderung schmeckt eine frische IPA direkt in der Brauerei anders. → Mehr im FORASTERA-Blog lesen
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Häufige Fragen zu Another Fucking IPA
Was für eine IPA ist Another Fucking IPA?
Es ist eine West Coast IPA von FORASTERA aus Alaró auf Mallorca. Das bedeutet: trocken, klar, mit deutlicher Hopfenpräsenz, klarer Bittere und frischem Abgang. Keine süße, schwere oder trübe IPA – sie kommt direkt auf den Punkt.
Warum heißt sie Another Fucking IPA?
Weil Sven nicht einfach noch irgendeine IPA brauen wollte – in einer Welt, in der scheinbar alles eine IPA sein musste. Wenn er schon eine braut, dann sollte sie genau so heißen: Another Fucking IPA. Die Leute sagten, er sei verrückt und der Name sei zu viel. Aber das Bier funktionierte, der Name blieb, und mit den Jahren wurde diese direkte Art fast normal.
Was genau ist eine West Coast IPA?
Die West Coast IPA kommt aus der Brauschule der amerikanischen Westküste: trockenere und klarere Biere, saubere Bittere und viel Hopfenaroma. Anders als viele moderne NEIPAs will sie nicht wie ein tropischer Smoothie schmecken. Sie will direkt, frisch, harzig und klar erkennbar sein.
Was bewirkt Kalthopfung bei einer IPA?
Kalthopfung bedeutet, dass der Hopfen nach dem Kochen zugegeben wird, meist während oder nach der Gärung. Beim Kochen bringt Hopfen mehr Bittere, kalt zugegeben mehr Aroma. Deshalb kann eine IPA nach Zitrus, Kiefer, tropischen Früchten oder Kräutern riechen, ohne extrem bitter sein zu müssen.
Welche anderen IPA-Arten gibt es?
Die IPA-Familie ist groß: English IPA, American IPA, West Coast IPA, New England IPA, Session IPA, Double IPA, Black IPA oder Rye IPA. Bei allen dreht sich viel um Hopfen, doch Farbe, Körper, Trübung, Süße, Alkohol und Bittere unterscheiden sich deutlich. „IPA“ allein erzählt deshalb fast nie die ganze Geschichte.
Muss eine IPA immer sehr bitter sein?
Nein. Eine IPA braucht Hopfenpräsenz, aber sie muss dir nicht den Gaumen zerstören. Eine gute IPA hat Balance: Aroma, Trockenheit, Körper, Frische und eine Bittere, die das Bier trägt. Bei Another Fucking IPA ist die Bittere klar, aber es geht ums Weitertrinken – nicht darum zu beweisen, wer mehr aushält.