Die Geschichte von FORASTERA
Im Winter 2012 brach sich Sven den Knöchel. Das hinderte ihn daran, wie gewohnt als Mitgründer der Berliner Mikrobrauerei Hops & Barley zu arbeiten — aber eigentlich hätte der Zeitpunkt kaum besser sein können.
Es war Weihnachten, die Konsumlaune lag in der Luft, draußen war es eiskalt und alle versteckten sich zu Hause. Diese kleinen Umstände — und die Tatsache, dass Marta nicht da war und nicht „nein“ sagen konnte — brachten Sven dazu, sich ein Heimbrauset zu schenken.
Nach dem Motto „man lernt nur durchs Machen“ entdeckte Sven den Brauprozess Schritt für Schritt und merkte schnell, dass er ein Gefühl dafür hatte. Sud für Sud wurden die Ideen klarer. Diese ersten Biere wurden der Ausgangspunkt für FORASTERA.
