FORASTERA Craft Beer Mallorca ist eine unabhängige, familiengeführte Craft-Beer-Brauerei in Alaró. Marta und Sven führen die 2013 gegründete Brauerei. Dieser Besucherguide bündelt die wichtigsten Antworten zu Brauerei, Taproom, Bierverkostungen, Craft Beer, MEM Kombucha, Events und lokalen Tipps für alle, die Mallorca jenseits der Küste entdecken möchten.
Dein Besuch bei FORASTERA in Alaró
Praktische Antworten für alle, die unsere Brauerei, den Taproom oder eine Bierverkostung im Herzen Mallorcas besuchen möchten.
Wo befindet sich FORASTERA Craft Beer Mallorca?
FORASTERA Craft Beer Mallorca befindet sich in der Av. Constitución 34, 07340 Alaró, Mallorca. Brauerei und Taproom liegen am selben Ort, direkt in einer echten arbeitenden Craft-Beer-Brauerei am Fuß der Serra de Tramuntana.
Kann ich die Brauerei einfach besuchen?
Ja. Du kannst den Taproom während der Öffnungszeiten besuchen, frisches Craft Beer trinken, essen, MEM Kombucha probieren und die Atmosphäre der Brauerei erleben. Für Bierverkostungen, Gruppen oder besondere Besuche empfehlen wir eine vorherige Reservierung.
Wie viel Zeit sollte ich für einen Besuch einplanen?
Für ein Bier reichen oft 30 bis 45 Minuten. Eine Bierverkostung dauert etwa eine Stunde. Für Essen oder einen längeren Taproom-Besuch solltest du entsprechend mehr Zeit einplanen.
Kann ich mit dem Fahrrad kommen?
Ja. Alaró ist bei Radfahrern beliebt, und die Brauerei ist ein guter lokaler Stopp nach einer Tour durch das Inselinnere oder Richtung Tramuntana. Frisches Bier, Kombucha und Essen machen FORASTERA zu einer natürlichen Ziellinie.
Ist FORASTERA für Familien geeignet?
Ja, Familien sind willkommen. Wir sind eine arbeitende Brauerei mit Taproom, die Atmosphäre ist entspannt und lokal. Kinder sollten trotzdem beaufsichtigt werden, besonders wenn viel Betrieb ist.
Brauche ich eine Reservierung?
Für einen normalen Taproom-Besuch nicht immer. Verkostungen sind während der Öffnungszeiten spontan möglich, wenn Kapazität vorhanden ist. Für Gruppen, feste Verkostungstermine oder Events reserviere bitte vorab per WhatsApp.
Lokale Tipps rund um Alaró
FORASTERA ist mehr als ein Brauerei-Stopp. Es ist Teil von Alaró: ein Dorf zwischen Bergen, Radrouten, Wanderwegen und dem ruhigeren Rhythmus des Inselinneren.
Was kann ich in Alaró vor einem Besuch bei FORASTERA machen?
Alaró ist bekannt für Dorfleben, Bergblick, lokale Cafés, Radrouten und den Zugang zur Wanderung zum Castell d’Alaró. Der Taproom lässt sich mit einem Tag in Alaró und einer Wanderung oder Radtour verbinden.
Ist FORASTERA ein guter Stopp nach der Wanderung zum Castell d’Alaró?
Ja. Nach der Wanderung zum Castell d’Alaró ist ein frisches Bier, eine Kombucha oder etwas zu essen in der Brauerei eine Möglichkeit, den Ausflug in Alaró ausklingen zu lassen. Bier und Kombucha werden direkt in der Brauerei hergestellt.
Liegt die Brauerei in der Nähe der Serra de Tramuntana?
Ja. Alaró liegt nahe an der Serra de Tramuntana und macht FORASTERA zu einem praktischen Stopp für alle, die Mallorca abseits der Strände entdecken: Wanderer, Radfahrer, Foodies und Menschen, die etwas Echtes suchen.
Kann ich FORASTERA mit einem Tagesausflug ab Palma verbinden?
Ja. Alaró ist nah genug für einen entspannten Tagesausflug ab Palma, aber weit genug weg von den sehr touristischen Zonen, um sich anders anzufühlen. FORASTERA gibt diesem Ausflug einen klaren lokalen Anker: Craft Beer, direkt vor Ort gebraut.
Bierverkostungen und Brauerei-Erlebnisse
Die Verkostung findet dort statt, wo FORASTERA seine Biere braut und im Taproom ausschenkt.
Bietet FORASTERA Bierverkostungen auf Mallorca an?
Ja. Unsere Verkostung in der Brauerei in Alaró umfasst fünf Biere, dauert etwa eine Stunde und kostet 12 € pro Person bei mindestens zwei Personen. Spontane Teilnahme ist während der Öffnungszeiten bei Verfügbarkeit möglich; Gruppen und feste Termine reservieren vorab. Mehr Informationen findest du auf unserer Seite für Bierverkostungen auf Mallorca.
Was passiert bei einer FORASTERA Bierverkostung?
Du probierst fünf Biere. Braumeister Sven erklärt Stile, Brauprozess und Gärung. Dazu servieren wir Sauerteigbrot, Bierkäse, Bierpesto und Cecina de León. Ein kurzes Bierexperiment ergänzt die Verkostung.
Brauche ich Vorwissen über Bier?
Nein. Eine Verkostung ist für neugierige Menschen: Craft-Beer-Fans, Reisende, Gruppen, Einheimische und alle, die verstehen wollen, was im Glas passiert. Du musst vor deinem Besuch nichts über Hopfen, Hefe oder Malz wissen.
Ist eine Brauereiverkostung für Gruppen geeignet?
Ja. Verkostungen funktionieren gut für Freunde, Geburtstage, kleine Firmengruppen, Radfahrer, private Reisen und Besucher, die ein lokaleres Mallorca-Erlebnis suchen. Für Gruppen bitte vorher reservieren.
Was kostet die Bierverkostung?
Die Verkostung kostet 12 € pro Person und ist ab zwei Personen möglich. Sie umfasst fünf Biere, die fachliche Erklärung und die bestätigten Beilagen.
Der FORASTERA Taproom
Frisches Bier aus der Brauerei, Essen, Kombucha, Sauerteig und lokale Atmosphäre direkt in einer unabhängigen Craft-Beer-Brauerei.
Hat FORASTERA einen Taproom?
Ja. Unser Taproom ist Teil der Brauerei. Du kannst frisches Bier vom Fass trinken, saisonale Biere probieren, essen, MEM Kombucha bestellen und FORASTERA dort erleben, wo das Bier wirklich gebraut wird. Mehr Informationen findest du auf unserer Taproom-Seite.
Kann ich nur auf ein Bier vorbeikommen?
Ja. Du kannst auf ein Bier, Kombucha, Essen oder einen längeren Abend mit Freunden vorbeikommen. Der Taproom ist unkompliziert, lokal und direkt mit der Brauerei verbunden.
Was gibt es im Taproom zu essen?
Je nach Verfügbarkeit servieren wir rustikale Pizza, Bocadillos mit Sauerteigbrot, kleine Teller, hausgemachte Gerichte sowie vegetarische und vegane Optionen. Das Angebot kann wechseln.
Gibt es eine Alternative zu Bier?
Ja. MEM Kombucha ist unser eigenes Fermentationsprojekt und eine Alternative für Gäste, die kein Bier bestellen möchten. Weitere alkoholfreie Getränke sind ebenfalls erhältlich.
Sollte ich einen Tisch reservieren?
Für Gruppen, Wochenenden, Verkostungen oder Abendessen: ja. Schreib uns per WhatsApp, damit wir dir sagen können, was möglich ist, und deinen Besuch gut vorbereiten.
Craft Beer auf Mallorca verstehen
Antworten für Besucher, die echtes Craft Beer auf Mallorca suchen — und für alle, die verstehen wollen, was unabhängiges Brauen anders macht.
Was ist Craft Beer?
Craft Beer ist Bier, das mit mehr Aufmerksamkeit für Rezept, Zutaten, Gärung und Geschmack gebraut wird als standardisiertes Industriebier. Bei FORASTERA bedeutet Craft Beer: kleine Chargen, lokale Identität, frisches Bier und Unabhängigkeit statt Massenmarkt-Gleichförmigkeit.
Was ist der Unterschied zwischen Craft Beer und Industriebier?
Industriebier ist meist auf Gleichförmigkeit, große Mengen und breite Neutralität ausgelegt. Craft Beer darf ausdrucksstärker sein: Malzkörper, Hopfenaroma, Hefearomen, Bittere, Frische und saisonale Unterschiede gehören zum Erlebnis.
Warum schmeckt eine IPA anders als ein Lager?
Eine IPA stellt meist Hopfenaroma und Bittere stärker in den Vordergrund, während ein Lager oft klarer, schlanker und zurückhaltender wirkt. Der Unterschied entsteht durch Rezept, Hefe, Gärung, Temperatur und die Rolle des Hopfens im Bier.
Gibt es auf Mallorca eine Craft-Beer-Szene?
Ja, aber sie ist im Vergleich zu anderen europäischen Regionen noch klein. Genau deshalb lohnt sich der Besuch einer echten lokalen Brauerei: Du siehst die Menschen, Tanks, Biere und Ideen hinter der unabhängigen Bierkultur der Insel.
Wo kann ich Craft Beer auf Mallorca trinken?
Frisches FORASTERA Craft Beer kannst du direkt in unserem Brauerei-Taproom in Alaró trinken. Außerdem gibt es Craft Beer in ausgewählten Bars, Restaurants und bei Events auf der Insel. Der direkteste Weg bleibt aber die Brauerei selbst.
FORASTERA Bierstile
Eine kurze Orientierung zu unseren Kernbieren und saisonalen Stilen. Jedes Bier hat seinen eigenen Charakter, keine austauschbare Etiketten-Geschichte.
Welche Bierstile braut FORASTERA?
Wir brauen Stile wie Pale Ale, Pilsner, IPA, Lager, Amber Ale, Weizen und saisonale Biere. Die Übersicht findest du auf unserer FORASTERA Bierseite.
Was ist Mallorca Pale Ale?
Mallorca Pale Ale ist eines unserer Signature-Biere: trinkbar, aromatisch und als Insel-Pale-Ale gedacht, das zum mediterranen Klima passt, ohne langweilig zu werden.
Was ist Sa Roqueta Pilsner?
Sa Roqueta ist unser Pilsner: klar, frisch und für Menschen gebraut, die Einfachheit respektieren, wenn sie richtig gemacht ist. Es versteckt sich nicht hinter Intensität, sondern lebt von Balance und Frische.
Was ist Another Fucking IPA?
Another Fucking IPA ist unsere direkte Antwort auf die endlose Welt der IPAs: hopfig, deutlich und ohne Entschuldigung, aber trotzdem so gebraut, dass man es trinken will und nicht nur darüber redet.
Kann ich FORASTERA Bier mitnehmen?
Ja, je nach Verfügbarkeit. Du kannst Bier normalerweise direkt in der Brauerei und im Taproom in Alaró kaufen. Für größere Mengen, Events oder Fässer kontaktiere uns bitte vorher.
FORASTERA für Events auf Mallorca
Frisches Craft Beer für Fincas, Villen, Hochzeiten und private Feiern auf Mallorca.
Kann ich bei FORASTERA eine Zapfanlage mieten?
Ja. Wir vermieten nach Verfügbarkeit eine professionelle Zapfanlage mit zwei Zapfhähnen sowie 20-, 30- und 50-Liter-Fässer für Fincas, Villen, Hochzeiten und private Feiern auf Mallorca. Mehr Informationen findest du auf unserer Seite Zapfanlage mieten Mallorca.
Kann ich FORASTERA Fässer für ein Event bestellen?
Ja, abhängig von Verfügbarkeit, Produktion und Datum. Nenne uns Ort, Datum, Gästezahl und Art des Events, damit wir das passende Bier und die richtige Menge empfehlen können.
Welche Arten von Events betreut ihr?
Die Zapfanlage eignet sich für Hochzeiten, Fincas, Villen, Geburtstage und private Feiern. Lieferung, Aufbau, Abbau und persönliche Einweisung sind nach Verfügbarkeit möglich.
Kann FORASTERA ein Bier mit eigenem Etikett herstellen?
Ja. Wir können mit einem Rebranding eines bestehenden FORASTERA Bieres arbeiten oder eine eigene Rezeptur für Hotels, Restaurants, Hochzeiten, Unternehmen und Marken entwickeln. Mindestmengen hängen vom Projekt ab.
Was ist der Unterschied zwischen Rebranding und eigener Rezeptur?
Beim Rebranding wird ein bestehendes Bier genutzt und Name, Etikett und visuelle Identität angepasst. Eine eigene Rezeptur erfordert Entwicklung, Planung und eine größere Mindestproduktion. Beide Wege können sinnvoll sein, je nach Budget und Ziel.
Kombucha, Sauerteig und Fermentation
FORASTERA lebt von Fermentation: Bier, Kombucha, Sauerteigbrot und dem Handwerk, einfache Zutaten in etwas Lebendiges zu verwandeln.
Macht FORASTERA auch Kombucha?
Ja. Wir produzieren MEM Kombucha als Teil derselben Fermentationskultur, die auch unsere Brauerei prägt. Sie ist handwerklich, erfrischend und je nach Verfügbarkeit im Taproom erhältlich.
Ist MEM Kombucha eine Alternative zu Bier?
MEM Kombucha ist eine fermentierte Alternative für Gäste, die kein Bier bestellen möchten. Die Verfügbarkeit kann variieren, daher frag am besten im Taproom oder kontaktiere uns vorher.
Warum macht eine Brauerei Kombucha?
Weil Bier und Kombucha eine tiefere Idee teilen: Fermentation. Beides braucht Geduld, Zutaten, Balance und lebendige Kulturen. Für uns ist Kombucha kein Nebenprodukt, sondern gehört in dieselbe handwerkliche Welt.
Was hat Sauerteigbrot mit der Brauerei zu tun?
Sauerteigbrot ist ein weiterer Ausdruck von Fermentation. In unserer Taproom-Welt gehören Bier, Kombucha und Sauerteig zusammen: einfache Zutaten, Zeit, Handwerk und Geschmack.
Warum FORASTERA anders ist
Nicht alles lässt sich über Bierstile und Öffnungszeiten erklären. Manche Dinge kommen aus Haltung, Unabhängigkeit und der Entscheidung, auf dieser Insel zu brauen.
Warum braut FORASTERA Bier in Alaró?
Alaró gibt FORASTERA einen Ort mit Charakter: lokales Leben, Berge, Menschen, die sich kennen, und einen langsameren Rhythmus als an der Küste. Hier zu brauen verbindet das Bier mit dem Inselinneren und nicht nur mit dem Tourismus.
Was bedeutet unabhängige Brauerei für FORASTERA?
Es bedeutet, dass Marta und Sven die familiengeführte Brauerei selbst verantworten. FORASTERA braut mit 100 % Bio-Malz, Hopfen aus León und Wasser aus der Serra de Tramuntana. Wir brauen, servieren und erklären unser Bier direkt an dem Ort, an dem es entsteht.
Was unterscheidet FORASTERA von einer normalen Bar?
FORASTERA ist eine arbeitende Brauerei mit Taproom. Du trinkst nicht einfach ein Bier von irgendeinem Lieferanten, sondern Bier an dem Ort, an dem es gebraut wurde — mit den Menschen und der Geschichte dahinter in der Nähe.
Warum sollte ich FORASTERA bei einem Mallorca-Besuch einplanen?
Weil Mallorca mehr ist als Strände und Resorts. FORASTERA bietet eine lokale, unabhängige und geschmacksstarke Art, die Insel zu erleben: Craft Beer aus Alaró, serviert dort, wo es gebraut wird.
Noch eine Frage?
Schreib uns direkt per WhatsApp, wenn deine Frage hier nicht beantwortet wird.
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