Blackberry Raw Kombucha
Blackberry
Afrutado, fresco y ligeramente ácido. Una kombucha viva con carácter, perfecta para taproom, terraza, comida ligera o como alternativa sin alcohol.
MEM Raw Kombucha es nuestra bebida fermentada sin pasteurizar: fresca, viva y elaborada en Mallorca dentro del universo artesanal de FORASTERA.
MEM by FORASTERA
Kombucha viva,
Kombucha viva,
hecha en Mallorca
MEM nace dentro de FORASTERA como una extensión natural de lo que hacemos: fermentación real, paciencia, ingredientes honestos y producción artesanal.
Utilizamos té ecológico, fruta ecológica y azúcar moreno ecológico. No pasteurizamos y no añadimos conservantes, aromas artificiales ni atajos raros.
Cuidamos nuestro propio cultivo en un “Scooby Hotel” desde hace años. Eso no suena industrial, y precisamente ahí está la gracia.
Producción real
Fermentado
Fermentado
en Mallorca
MEM Kombucha no nace en una fábrica anónima ni en una cocina improvisada. Fermentamos nuestro kombucha en Mallorca dentro del universo artesanal de FORASTERA, utilizando nuestros propios cultivos y un proceso cuidado desde hace años.
Desde el “Scooby Hotel” hasta los tanques de fermentación, todo forma parte de una producción real y transparente donde controlamos cada lote.
Actualmente contamos con una capacidad de fermentación de hasta 700 litros, lo que nos permite servir kombucha para taproom, gastronomía, tiendas y eventos sin perder el carácter artesanal.
Ingredientes simples. Fermentación real.
El kombucha empieza con una base sencilla: té, azúcar, cultivo vivo y tiempo. Lo importante es cómo se fermenta, cómo se cuida y qué ingredientes se usan.
En MEM trabajamos con ingredientes ecológicos y una capacidad de fermentación de hasta 700 litros. Eso nos permite producir de forma seria sin perder el control artesanal.
No queremos vender una bebida “milagro”. Queremos hacer una alternativa fresca, viva y natural para quienes buscan algo diferente a refrescos industriales o bebidas demasiado dulces.
MEM Kombucha
Té ecológico
Fruta ecológica
Sin pasteurizar
700L fermentación
Té ecológico
Fruta ecológica
Sin pasteurizar
700L fermentación
Sabores MEM Kombucha
Raw Kombucha
Raw
Kombucha sin pasteurizar, fermentado naturalmente y pensado para quienes buscan una bebida artesanal, ligera y menos obvia que un refresco convencional.
Por qué nos gusta el kombucha
Vivo y fermentado
MEM es raw kombucha: una bebida fermentada viva, sin pasteurizar, con acidez natural, burbuja suave y carácter propio.
Fresco y ligero
Es refrescante, menos pesado que muchas bebidas dulces y encaja muy bien con el clima de Mallorca, comida ligera, terraza y días de calor.
Craft sin alcohol
Para quien no quiere beber cerveza, MEM ofrece una alternativa artesanal: compleja, natural y con una historia real detrás.
Para taproom, gastronomía, tiendas y particulares
MEM Kombucha se sirve en el FORASTERA Taproom Mallorca y también está disponible en botella para restaurantes, bares, tiendas, eventos y clientes particulares.
Si buscas una bebida fermentada local, sin pasteurizar y con identidad propia, podemos hablar de formatos, disponibilidad y pedidos.
Consultar disponibilidadMEM funciona para
| Restaurantes | Bebida fermentada local sin alcohol industrial |
| Tiendas | Producto artesanal de Mallorca en botella |
| Eventos | Alternativa fresca para personas que no beben cerveza |
| Particulares | Consulta disponibilidad para llevar |
MEM Kombucha forma parte del mundo FORASTERA: cerveza artesana, kombucha, pan de masa madre, comida real y fermentación hecha con calma en Mallorca.
Preguntas frecuentes sobre MEM Kombucha
¿Qué es MEM Raw Kombucha?
MEM Raw Kombucha es una kombucha artesanal elaborada por FORASTERA en Mallorca mediante fermentación natural de té ecológico, fruta ecológica y azúcar moreno ecológico.
¿MEM Kombucha está pasteurizado?
No. MEM Kombucha no está pasteurizado. Es una bebida fermentada viva, elaborada sin conservantes ni aromas artificiales.
¿Tiene alcohol?
Como muchas bebidas fermentadas, puede contener una cantidad residual muy baja de alcohol por el proceso natural de fermentación.
¿Dónde puedo probar MEM Kombucha en Mallorca?
Puedes probar MEM Kombucha en el FORASTERA Taproom Mallorca y consultar disponibilidad para botellas, gastronomía, tiendas, eventos o pedidos particulares.
¿MEM Kombucha es vegano?
Sí. MEM Kombucha se elabora con té, fruta, azúcar moreno y cultivo de kombucha.