Blackberry Raw Kombucha
Blackberry
Fruchtig, frisch und leicht säuerlich. Ein lebendiger Kombucha mit Charakter, ideal für Taproom, Terrasse, leichtes Essen oder als Alternative zu Bier.
MEM Raw Kombucha ist unser unpasteurisiertes fermentiertes Getränk: frisch, lebendig und auf Mallorca in der handwerklichen Welt von FORASTERA.
MEM by FORASTERA
Lebendiger Kombucha,
Lebendiger Kombucha,
auf Mallorca gemacht
MEM entstand bei FORASTERA als natürliche Erweiterung unserer Arbeit: echte Fermentation, Geduld, ehrliche Zutaten und handwerkliche Produktion.
Wir verwenden Bio-Tee, Bio-Früchte und Bio-Rohrzucker. Wir pasteurisieren nicht und verwenden keine Konservierungsstoffe, künstlichen Aromen oder seltsamen Abkürzungen.
Seit Jahren pflegen wir unsere eigene Kultur in einem „SCOBY-Hotel“. Das klingt nicht industriell – und genau darum geht es.
Echte Produktion
Fermentiert
Fermentiert
auf Mallorca
MEM Kombucha entsteht weder in einer anonymen Fabrik noch in einer improvisierten Küche. Wir fermentieren unseren Kombucha auf Mallorca in der handwerklichen Welt von FORASTERA, mit eigenen Kulturen und einem seit Jahren gepflegten Verfahren.
Vom „SCOBY-Hotel“ bis zu den Fermentationstanks gehört alles zu einer echten, transparenten Produktion, bei der wir jede Charge kontrollieren.
Aktuell verfügen wir über eine Fermentationskapazität von bis zu 700 Litern. So können wir Taproom, Gastronomie, Handel und Events beliefern, ohne den handwerklichen Charakter zu verlieren.
Einfache Zutaten. Echte Fermentation.
Kombucha beginnt mit einer einfachen Basis: Tee, Zucker, lebendige Kultur und Zeit. Entscheidend sind Fermentation, Pflege und die verwendeten Zutaten.
Bei MEM arbeiten wir mit Bio-Zutaten und einer Fermentationskapazität von bis zu 700 Litern. So produzieren wir professionell, ohne die handwerkliche Kontrolle zu verlieren.
Wir wollen kein „Wundergetränk“ verkaufen. Wir machen eine frische, lebendige und natürliche Alternative für Menschen, die etwas anderes als industrielle Softdrinks oder zu süße Getränke suchen.
MEM Kombucha
Bio-Tee
Bio-Früchte
Unpasteurisiert
700 L Fermentation
Bio-Tee
Bio-Früchte
Unpasteurisiert
700 L Fermentation
MEM Kombucha Sorten
Raw Kombucha
Raw
Unpasteurisierter, natürlich fermentierter Kombucha für Menschen, die ein handwerkliches, leichtes und weniger gewöhnliches Getränk als einen Softdrink suchen.
Warum wir Kombucha mögen
Lebendig und fermentiert
MEM ist Raw Kombucha: ein lebendiges, unpasteurisiertes Fermentationsgetränk mit natürlicher Säure, sanfter Kohlensäure und eigenem Charakter.
Frisch und leicht
Er ist erfrischend, leichter als viele süße Getränke und passt gut zum Klima Mallorcas, zu leichtem Essen, Terrassen und heißen Tagen.
Craft mit sehr geringem Restalkohol
Für Menschen, die kein Bier möchten, bietet MEM eine handwerkliche Alternative: komplex, natürlich und mit einer sehr geringen Restalkoholmenge durch die Fermentation.
Für Taproom, Gastronomie, Handel und Privatkunden
MEM Kombucha wird im FORASTERA Taproom Mallorca serviert und ist außerdem in Flaschen für Restaurants, Bars, Handel, Events und Privatkunden erhältlich.
Wenn Sie ein lokales, unpasteurisiertes Fermentationsgetränk mit eigener Identität suchen, sprechen wir über Formate, Verfügbarkeit und Bestellungen.
Verfügbarkeit anfragenMEM eignet sich für
| Restaurants | Lokales Fermentationsgetränk statt industriellem Softdrink |
| Handel | Handwerkliches Produkt aus Mallorca in der Flasche |
| Events | Frische Alternative für Menschen, die kein Bier trinken |
| Privatkunden | Verfügbarkeit zum Mitnehmen anfragen |
MEM Kombucha gehört zur Welt von FORASTERA: Craft Beer, Kombucha, Sauerteigbrot, echtes Essen und langsame Fermentation auf Mallorca.
Häufige Fragen zu MEM Kombucha
Was ist MEM Raw Kombucha?
MEM Raw Kombucha ist ein handwerklicher Kombucha von FORASTERA auf Mallorca, hergestellt durch natürliche Fermentation von Bio-Tee, Bio-Früchten und Bio-Rohrzucker.
Ist MEM Kombucha pasteurisiert?
Nein. MEM Kombucha ist nicht pasteurisiert. Es ist ein lebendiges Fermentationsgetränk ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen.
Enthält er Alkohol?
Wie viele fermentierte Getränke kann er durch die natürliche Fermentation eine sehr geringe Restalkoholmenge enthalten.
Wo kann ich MEM Kombucha auf Mallorca probieren?
Sie können MEM Kombucha im FORASTERA Taproom Mallorca probieren und die Verfügbarkeit für Flaschen, Gastronomie, Handel, Events oder private Bestellungen anfragen.
Ist MEM Kombucha vegan?
Ja. MEM Kombucha wird aus Tee, Früchten, Rohrzucker und Kombucha-Kultur hergestellt.