Amber Ale
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Paul Amber Ale
Nombrada en honor a Paul, que de cachorro tenía exactamente el color de esta cerveza. Toffee, equilibrio y un homenaje a un viejo amigo.
Cerveza tostada Mallorca – Ocre Premium Tostada es nuestra cerveza artesanal maltosa y elegante: elaborada en Alaró, Mallorca, con agua de la Serra de Tramuntana, maltas seleccionadas, lúpulo noble alemán, 4.9% ALC y 19 IBU.
El color de Mallorca en una cerveza tostada
Ocre no nació para ser una cerveza oscura pesada.
Nació de una idea bastante sencilla: elaborar una cerveza tostada con profundidad de malta, notas suaves de café y chocolate, pero con una facilidad de beber que encajara con Mallorca.
El ocre es uno de los colores que aparecen una y otra vez en la isla: en la tierra, en la piedra, en las fachadas antiguas, en los caminos secos y en la luz de la tarde. Nos pareció un nombre perfecto para una cerveza tostada elaborada aquí.
Buscábamos equilibrio. Maltas tostadas. Un ligero recuerdo a café y cacao. Un amargor fino de lúpulo noble alemán. Y sobre todo una cerveza que invitara a seguir bebiendo.
El resultado fue Ocre: una cerveza maltosa, elegante y sorprendentemente fácil de disfrutar bajo el sol de Mallorca.
EstiloCerveza tostada / Dark Lager
Alcohol4.9% vol.
IBU19
MaltasMaltas seleccionadas y tostadas
LúpuloLúpulo noble alemán
AguaSerra de Tramuntana
OrigenAlaró, Mallorca
Ocre
Tostada Premium · Maltas seleccionadas- ✔ 4.9% ALC
- ✔ 19 IBU
- ✔ Maltas tostadas
- ✔ Lúpulo noble alemán
- ✔ Agua de la Tramuntana
- ✔ Notas suaves de café y chocolate
Malta antes que espectáculo
En una época donde muchas cervezas intentan llamar la atención con más alcohol, más amargor o más lúpulo, Ocre sigue otro camino.
Aquí la protagonista es la malta.
Utilizamos una combinación de maltas tostadas que aportan notas suaves de café, cacao y pan recién horneado sin llegar nunca a dominar el conjunto.
Los lúpulos nobles alemanes aportan equilibrio y una amargor elegante que mantiene la cerveza limpia y fácil de beber.
Con solo 4.9% de alcohol y 19 IBU, Ocre demuestra que una cerveza oscura también puede ser refrescante.
Ocre
Tostada Premium
4.9% ALC
19 IBU
Tostada Premium
4.9% ALC
19 IBU
Ocre Premium Tostada en imágenes
¿A qué sabe?
Malta tostada, notas suaves de café, cacao, pan ligeramente tostado y un final limpio. Tiene carácter de malta, pero no se vuelve pesada.
¿Qué la diferencia?
Muchas cervezas oscuras buscan impacto. Ocre busca equilibrio: color, malta, elegancia y una drinkability poco habitual en una cerveza tostada.
¿Por qué tostada?
Porque queríamos una cerveza con profundidad de malta, pero no una cerveza que pareciera una comida líquida. Más ocre que negra. Más elegante que pesada.
Probar Ocre en el taproom
La mejor forma de entender Ocre Premium Tostada es probarla fresca, cerca de donde nace: en nuestro taproom en Alaró, directamente en fábrica.
También puede aparecer en catas, eventos o disponibilidad especial según producción. Si piensas que las cervezas oscuras siempre son pesadas, esta puede cambiarte la idea.
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¿Quién es el hombre de la etiqueta?
Es una de las preguntas que más escuchamos.
Y no, no es nuestro cervecero.
Aunque debemos reconocer que un buen amigo nuestro se parece sospechosamente.
Digamos simplemente que es un pequeño homenaje a la amistad, al buen gusto y a las personas que siempre aparecen cuando hace falta compartir una cerveza.
Malta
Amistad
Buen gusto
Mallorca
Amistad
Buen gusto
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Preguntas frecuentes sobre Ocre Premium Tostada
¿Qué significa Ocre?
El ocre es uno de los colores que forman parte del paisaje mediterráneo. Aparece en la piedra, en la tierra, en las fachadas antiguas y en muchos rincones de Mallorca.
Nos pareció un nombre perfecto para una cerveza tostada elaborada en la isla: cálida, maltosa y con un color que recuerda más a Mallorca que a una cerveza oscura pesada.
¿Qué tipo de cerveza es Ocre Premium Tostada?
Es una cerveza tostada artesanal elaborada por FORASTERA en Alaró, Mallorca. Tiene carácter de malta, notas suaves de café y cacao, 4.9% de alcohol y 19 IBU.
No busca ser una cerveza extrema. Busca equilibrio, elegancia y facilidad de beber.
¿Una cerveza tostada tiene que ser pesada?
No. Es uno de los malentendidos más comunes. Una cerveza tostada puede tener color, aroma y profundidad sin convertirse en algo denso o cansado.
En Ocre buscamos justamente eso: maltas tostadas, notas de café y chocolate, pero con cuerpo equilibrado y final limpio.
¿Qué aportan las maltas tostadas?
Las maltas tostadas aportan color, aroma y profundidad. Dependiendo del grado de tostado pueden recordar a pan, galleta, café, cacao o caramelo oscuro.
En Ocre no buscamos sabores quemados. Buscamos una tostada elegante, redonda y fácil de beber.
¿Quién es el hombre de la etiqueta?
No es nuestro cervecero.
Aunque debemos reconocer que un buen amigo nuestro se parece bastante. Lo dejamos como un pequeño homenaje a la amistad, al buen gusto y a esas personas con las que siempre apetece compartir una cerveza.
¿Dónde puedo probar Ocre en Mallorca?
Puedes consultar disponibilidad en el taproom de FORASTERA en Alaró, durante una cata guiada o por WhatsApp.
Si crees que las cervezas oscuras no son para el clima de Mallorca, Ocre puede hacerte cambiar de opinión.