FORASTERA Craft Beer Mallorca es una cervecería artesanal independiente en Alaró. Esta guía reúne lo que necesitas saber antes de venir: catas, taproom, cerveza fresca, MEM Kombucha, comida, eventos, barriles, rutas cercanas y cultura craft beer en Mallorca.
Antes de venir
Información práctica para planear tu visita a nuestra fábrica y taproom en Alaró.
¿Dónde está FORASTERA Craft Beer Mallorca?
FORASTERA está en Av. Constitución 34, 07340 Alaró, Mallorca. La fábrica y el taproom están en el mismo espacio, en el interior de la isla y cerca de rutas por la Serra de Tramuntana.
¿Puedo visitar FORASTERA sin hacer una cata?
Sí. Puedes venir al taproom para tomar una cerveza fresca, probar MEM Kombucha, comer algo o comprar cerveza para llevar. Las catas y visitas guiadas funcionan mejor con reserva previa.
¿Hay aparcamiento cerca de la cervecería?
En Alaró suele haber aparcamiento en las calles cercanas, aunque puede variar según la hora, fines de semana o eventos. Si vienes en grupo, recomendamos llegar con algo de margen.
¿Puedo venir en bicicleta?
Sí. Alaró es un punto habitual para ciclistas y rutas por el interior de Mallorca. FORASTERA es una parada natural para descansar, comer algo y beber cerveza local después de la ruta.
¿Se puede venir con niños o perros?
El taproom tiene un ambiente relajado y local. Para visitas con niños, perros o grupos grandes, lo mejor es escribir antes por WhatsApp para confirmar disponibilidad y comodidad del espacio.
Información práctica
Respuestas rápidas para venir sin sorpresas: cómo llegar, cómo pagar, accesibilidad, idiomas y opciones de comida.
¿Se puede pagar con tarjeta o en efectivo?
Sí. En FORASTERA puedes pagar en efectivo o con tarjeta.
¿Hay opciones sin gluten para comer?
Sí. Según disponibilidad, ofrecemos opciones de comida sin gluten como pizza sin gluten, hamburguesa sin gluten, bratwurst y hot dog. Si tienes alergia, intolerancia fuerte o celiaquía, escríbenos antes por WhatsApp para confirmar qué opciones hay ese día y cómo podemos prepararlo con más seguridad.
¿FORASTERA es accesible para personas con movilidad reducida?
Sí. Nuestra fábrica y taproom son accesibles y contamos con un baño adaptado para personas con movilidad reducida.
¿En qué idiomas se puede hacer la cata de cerveza?
La cata de cerveza se puede hacer en español, inglés o alemán, según el grupo, la disponibilidad y la organización del día.
¿Cómo puedo llegar a FORASTERA sin coche?
Puedes llegar desde Palma en tren hasta Consell-Alaró y continuar hacia Alaró en bus o taxi. Nuestra fábrica y taproom están en Av. Constitución 34, 07340 Alaró. Para planificar una cata, recomendamos consultar la combinación de transporte el mismo día y escribirnos por WhatsApp si vienes en grupo.
¿Cuál es el tamaño máximo para una cata o visita en grupo?
El mínimo para una cata es de 2 personas. Para grupos grandes, empresas, cumpleaños o eventos privados, lo mejor es escribirnos por WhatsApp con fecha, número aproximado de personas e idioma preferido. Así podemos organizar el formato correcto.
Descubrir Alaró y la Tramuntana
Ideas para combinar cerveza artesana con rutas, pueblo, bici y montaña.
¿Qué hacer en Alaró antes o después de visitar FORASTERA?
Alaró es un buen punto para combinar gastronomía local, paseo por el pueblo, rutas en bici, senderismo y excursiones hacia el Castell d’Alaró o la Serra de Tramuntana. La visita a la cervecería encaja especialmente bien como parada final.
¿Merece la pena visitar FORASTERA después del Castell d’Alaró?
Sí. Después de la subida al Castell d’Alaró o de una ruta por la Tramuntana, el taproom es una parada cómoda para comer algo, beber cerveza local o probar kombucha.
¿Es FORASTERA una parada para ciclistas?
Sí. Muchos ciclistas buscan una parada auténtica fuera de las rutas más turísticas. En FORASTERA encuentran cerveza fresca, comida sencilla y un ambiente de fábrica real en Alaró.
¿Puedo combinar la visita con una ruta por la Serra de Tramuntana?
Sí. Alaró está bien situado para planes de interior, montaña y ciclismo. La visita a FORASTERA funciona como cierre de ruta, pausa de mediodía o plan de tarde.
Catas, visitas y experiencias
Una cata en una fábrica real: cerveza, proceso, estilos y carácter local.
¿Cómo funciona una cata de cerveza en FORASTERA?
La cata se realiza en nuestra fábrica de Alaró e incluye una selección de cervezas FORASTERA, contexto sobre estilos, ingredientes, proceso de elaboración y la historia de la cervecería.
¿Qué cervezas se prueban en una cata?
La selección puede cambiar según producción y disponibilidad. Normalmente buscamos mostrar diferentes estilos: cervezas ligeras, lupuladas, maltosas o de temporada para que la experiencia tenga contraste.
¿Necesito conocimientos previos para una cata?
No. La cata está pensada tanto para personas curiosas como para amantes del craft beer. Explicamos los estilos de forma clara, directa y sin postureo cervecero.
¿Hay que reservar una cata?
Sí. Recomendamos reservar siempre, especialmente para grupos, fines de semana y temporada alta. Puedes hacerlo por WhatsApp indicando fecha, número de personas e idioma preferido.
¿Cuál es la diferencia entre una cata en una fábrica y una degustación en un bar?
En una fábrica ves el origen real de la cerveza: tanques, proceso, ingredientes, decisiones de receta y el contexto de quien la elabora. No es solo beber cerveza; es entender de dónde viene.
¿Puedo regalar una cata?
Sí. Una cata en FORASTERA puede ser un buen regalo para amantes de la cerveza, visitas a Mallorca, cumpleaños, grupos o experiencias gastronómicas.
Cerveza fresca, comida y ambiente local
Nuestro taproom está dentro de la fábrica: sin decorado falso, con cerveza real.
¿Qué hace diferente al taproom de FORASTERA?
El taproom está dentro de una cervecería real. No es una barra decorada con estética industrial: es el lugar donde se elabora la cerveza, se sirve fresca y se cruza con comida casera, kombucha y vida local de Alaró.
¿Qué se puede comer en el taproom?
Según disponibilidad, servimos propuestas como pizza rústica, bocadillos de masa madre, brunch, tablas, comida casera, opciones vegetarianas y productos ligados a nuestra cultura de fermentación.
¿Puedo venir solo a tomar una cerveza?
Sí. Puedes venir al taproom para tomar una cerveza, probar una referencia nueva, comprar botellas o simplemente hacer una pausa en Alaró.
¿Hay opciones vegetarianas o veganas?
Solemos tener opciones vegetarianas y algunas propuestas veganas, además de kombucha, pan de masa madre y platos que cambian según temporada y disponibilidad.
¿Conviene reservar mesa?
Para grupos, fines de semana o cenas recomendamos reservar por WhatsApp. Así podemos preparar mejor la visita y evitar esperas innecesarias.
Entender la cerveza artesana
Respuestas útiles sobre craft beer, estilos, sabor y escena local en Mallorca.
¿Qué es una cerveza artesana?
Una cerveza artesana se elabora en menor escala, con más atención a receta, ingredientes, fermentación y carácter. En FORASTERA no buscamos que todas las cervezas sepan igual; buscamos que cada estilo tenga identidad.
¿Qué diferencia hay entre cerveza industrial y craft beer?
La cerveza industrial suele priorizar consistencia masiva, costes y distribución. El craft beer permite más libertad: recetas más expresivas, lotes pequeños, ingredientes seleccionados y conexión directa entre quien produce y quien bebe.
¿Por qué una IPA sabe diferente a una lager?
Una IPA suele destacar más el lúpulo, el aroma y el amargor. Una lager suele apoyarse en limpieza, fermentación fría y equilibrio. No es una cuestión de mejor o peor: son estilos con objetivos distintos.
¿Por qué las cervezas artesanas tienen más personalidad?
Porque se elaboran con decisiones visibles: tipo de malta, levadura, lúpulo, fermentación, agua, maduración y tamaño del lote. En una cerveza artesana, esas decisiones no se esconden: forman parte del carácter.
¿Existe una escena craft beer en Mallorca?
Sí, aunque sigue siendo pequeña comparada con otros lugares. Mallorca tiene cervecerías independientes, bares especializados y consumidores cada vez más interesados en cerveza local con personalidad.
¿Dónde beber craft beer en Mallorca?
Una de las formas más directas de beber craft beer en Mallorca es visitar una cervecería local. En FORASTERA puedes beber cerveza elaborada en Alaró, directamente en el taproom de la fábrica.
Estilos, nombres y carácter FORASTERA
Una visión rápida de algunas cervezas y estilos que forman parte de nuestro universo.
¿Qué cervezas elabora FORASTERA?
Elaboramos estilos como Mallorca Pale Ale, Sa Roqueta Pilsner, Another Fucking IPA, Punk Is Dad, Weizen, Ocre, Amber Ale, lagers, IPAs y cervezas de temporada según producción.
¿Qué es Mallorca Pale Ale?
Mallorca Pale Ale es una cerveza pensada para unir frescura, carácter lupulado y bebibilidad mediterránea. Es una buena puerta de entrada al universo FORASTERA.
¿Qué es Sa Roqueta Pilsner?
Sa Roqueta es nuestra interpretación de una pilsner: limpia, seca, refrescante y directa. Una cerveza para quien aprecia precisión, equilibrio y final crujiente.
¿Qué es Another Fucking IPA?
Another Fucking IPA es nuestra respuesta a las IPAs sin alma. Lúpulo, amargor, carácter y nombre sin maquillaje.
¿Qué es Punk Is Dad?
Punk Is Dad conecta la cultura punk, hardcore y metal del brewer con la vida real: seguir siendo independiente, pero con responsabilidades, familia y muchas ollas que limpiar.
¿Se puede comprar cerveza para llevar?
Sí. Puedes comprar cerveza FORASTERA en la fábrica y taproom según disponibilidad. También trabajamos con barriles, eventos y clientes profesionales.
FORASTERA fuera del taproom
Barriles, tiradores y proyectos especiales para Mallorca.
¿Alquiláis tiradores de cerveza para eventos?
Sí. Ofrecemos alquiler de tiradores y barriles artesanos para fincas, bodas, fiestas privadas, empresas, hoteles, restaurantes y eventos en Mallorca. Más información en alquiler de tiradores.
¿Puedo pedir barriles de cerveza FORASTERA?
Sí. Los barriles dependen de disponibilidad, producción y fecha. Lo mejor es consultar con antelación indicando lugar, fecha, número aproximado de personas y tipo de evento.
¿Qué tipo de eventos atendéis?
Trabajamos con bodas, fincas, cumpleaños, fiestas privadas, empresas, restaurantes, hoteles y proyectos gastronómicos que buscan cerveza local con identidad.
¿Hacéis cerveza personalizada?
Sí. Podemos trabajar con rebranding de una cerveza FORASTERA existente o desarrollar una receta propia bajo pedido mínimo para hoteles, bodas, restaurantes, empresas y marcas. Más información en tu cerveza personalizada.
¿FORASTERA también elabora cerveza para otras marcas, hoteles o proyectos?
Sí. FORASTERA puede elaborar cerveza artesanal personalizada para otras marcas, hoteles, restaurantes, bodas, empresas, eventos y proyectos con identidad propia. Según el caso, trabajamos con rebranding de una cerveza FORASTERA existente o con una receta propia bajo pedido mínimo. Más información en tu cerveza artesanal en Mallorca.
¿Cuál es la diferencia entre rebranding y receta propia?
El rebranding utiliza una cerveza de nuestro portfolio y permite personalizar etiqueta, nombre e identidad con cantidades más flexibles. Una receta propia requiere desarrollo, planificación y una producción mínima mayor.
Más allá de la cerveza
Kombucha, masa madre y fermentación como parte del mismo universo artesanal.
¿Qué es MEM Kombucha?
MEM Kombucha es nuestra kombucha artesanal, conectada con el mismo universo de fermentación que la cerveza y el pan de masa madre.
¿Por qué una cervecería hace kombucha?
Porque la fermentación no termina en la cerveza. La kombucha comparte cultura de levaduras, paciencia, equilibrio y producto vivo. En FORASTERA nos interesa ese mundo completo.
¿MEM Kombucha es una alternativa sin alcohol?
Puede ser una alternativa interesante para quien no quiere beber cerveza, aunque la disponibilidad y características pueden variar por lote. Pregunta en el taproom qué hay disponible ese día.
¿Dónde puedo probar MEM Kombucha?
Puedes probar MEM Kombucha en el taproom de Alaró según disponibilidad. También puede formar parte de brunch, comida, eventos o propuestas sin alcohol.
¿Qué relación tiene el pan de masa madre con la cervecería?
El pan de masa madre forma parte de nuestra cultura de fermentación. En algunos casos trabajamos con bagazo de cerveza y procesos artesanales conectados con la fábrica.
Independencia, oficio y carácter
Lo que hace que FORASTERA no sea una marca de cerveza más.
¿Por qué FORASTERA elabora cerveza en Alaró?
Porque Alaró encaja con nuestra forma de entender la cerveza: interior de Mallorca, carácter local, conexión con la Tramuntana y distancia suficiente del turismo fabricado en serie.
¿Qué significa ser una cervecería independiente?
Significa tomar decisiones de receta, producción, ritmo y carácter sin depender de un gran grupo cervecero. Para FORASTERA, independencia es poder hacer cerveza con identidad propia.
¿Qué hace diferente a FORASTERA?
La combinación de fábrica real, taproom, catas, cerveza fresca, comida, kombucha, pan, cultura local y una forma bastante directa de entender la vida: menos pose, más oficio.
¿Por qué seguís elaborando en pequeños lotes?
Porque el lote pequeño permite ajustar, aprender, mantener frescura y no convertir cada cerveza en un producto muerto. Es más trabajo, pero también más verdad.
¿FORASTERA es una cervecería turística?
Estamos en Mallorca y nos visitan turistas, claro. Pero FORASTERA nace como cervecería local e independiente en Alaró. No fabricamos una postal; fabricamos cerveza.
¿Quieres venir a FORASTERA?
Escríbenos directamente para reservar una cata, preguntar por el taproom, consultar barriles para un evento o resolver cualquier duda antes de venir a Alaró.
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