Mallorca Pilsner Sa Roqueta

Story & Brauart

Sa Roqueta entstand aus dem Wunsch, ein anderes Bier aus Mallorca zu brauen. Kein leichtes Urlaubsbier, kein austauschbares Lager, kein überhopftes Bier – sondern ein Pilsner mit Charakter, das die Klarheit und Reduktion der Insel widerspiegelt. Mallorca ist nicht nur laut und sonnig. Es ist auch rau, ruhig und präzise. Genau diese Seite der Insel bildet die Grundlage von Sa Roqueta. Reduktion wird hier nicht als Verzicht verstanden, sondern als bewusste Entscheidung für Qualität. Gebraut auf Mallorca, mit Blick auf klassische Pilsner-Braukunst, steht Sa Roqueta für eine neue Generation mallorquinischer Biere: selbstbewusst, kontrolliert und zeitgemäß. Ein Bier für Menschen, die wissen, dass Haltung nicht erklärt werden muss – sie zeigt sich.

Sa Roqueta wird als klassisches Pilsner gebraut – klar, untergärig und präzise. Der Fokus liegt auf einer sauberen Vergärung, ausgewähltem Hopfen und einer bewussten Balance zwischen Frische und feiner Bitterkeit. Jede Komponente ist auf Klarheit ausgerichtet, nicht auf Effekthascherei.

Im Gegensatz zu weicheren Lagerbieren setzt Sa Roqueta auf Struktur: ein trockener Körper, definierte Hopfennoten und ein sauberer Abgang. Das Ergebnis ist ein Pilsner mit Haltung – reduziert, kontrolliert und eigenständig.